2011年11月22日
紅しぐれ大根
出先でキレイな色のお大根をみつけました、名前は「紅しぐれ大根」
薄く皮をむいて、半月に切って塩をしてしばらくおいてから甘酢に漬けました。
お味もさることながら、色のキレイさがたまりません。
ずっと、こんな↓ガラスの浅漬け器を愛用してました。
ガラスでそのまま食卓に出せるからイイんだけど、もうサイズ的に限界…。
もう見た目がどうとかは置いといて（笑）、がっつり実用第一の大きいのに買い替えました。
ピクルスメイトS-4型。
何故にカタカナ名前を。「漬け物の友」で良かろう！とか思いつつ、結構気に入って使ってます。
さ、この冬は「漬けものおばば」になって漬けまくります♪
薄く皮をむいて、半月に切って塩をしてしばらくおいてから甘酢に漬けました。
お味もさることながら、色のキレイさがたまりません。
ずっと、こんな↓ガラスの浅漬け器を愛用してました。
ガラスでそのまま食卓に出せるからイイんだけど、もうサイズ的に限界…。
もう見た目がどうとかは置いといて（笑）、がっつり実用第一の大きいのに買い替えました。
ピクルスメイトS-4型。
何故にカタカナ名前を。「漬け物の友」で良かろう！とか思いつつ、結構気に入って使ってます。
さ、この冬は「漬けものおばば」になって漬けまくります♪
Posted by M's Hawaiianquilts at 09:02│Comments(2)
│おいしいあれこれ
この記事へのコメント
うちもこの季節はかぶら漬けたりするので、漬物器は大活躍でございます。
それにしてもきれいな大根。
これならいい色になりますね。
それにしてもきれいな大根。
これならいい色になりますね。
Posted by しーchan
at 2011年11月22日 09:31
at 2011年11月22日 09:31しーchan♪
ね、これからいい季節ですよね♪
紅しぐれ大根、切る前に撮るのわすれたけど
太くてずんぐりとしてて見るからに美味しそうオーラ出てました（笑）
いずし系は手を出したことがないんだけど
挑戦してみたいようなハードル高そうなような…
ね、これからいい季節ですよね♪
紅しぐれ大根、切る前に撮るのわすれたけど
太くてずんぐりとしてて見るからに美味しそうオーラ出てました（笑）
いずし系は手を出したことがないんだけど
挑戦してみたいようなハードル高そうなような…
Posted by motoco at 2011年11月22日 14:52
